Energiegels sind das bevorzugte Nahrungsergänzungsmittel vieler Radfahrer, sei es für Training, Wettkämpfe oder lange Ausfahrten. Sowohl Liebhaber von Mountainbikes, die anspruchsvolle Trails fahren, als auch Rennradfahrer, die viele Kilometer auf dem Asphalt zurücklegen, müssen regelmäßig Nährstoffe und Flüssigkeit auffüllen, um den gefürchteten "Hungerast" zu vermeiden und eine optimale Leistung zu erhalten.
Eine richtige Ernährung bei carrera hat einen direkten Einfluss auf die sportliche Leistung, und unter allen verfügbaren Optionen auf dem Markt sind Energiegele die beliebteste Wahl unter Hobby- und Profiradfahrern. Aber... was wäre, wenn wir statt Gels im Trikot eine Ofenkartoffel mitnehmen würden? Auch wenn es seltsam klingt, hat eine kürzlich durchgeführte wissenschaftliche Studie gezeigt, dass Kartoffeln genauso effektiv wie Energiegele als Energiequelle für das Radfahren sein können.
Die Studie analysierte die Leistung von 12 erfahrenen Radfahrern, mit einem Wochendurchschnitt von superior bis 260 Kilometern auf dem Rad. Sie wurden in drei Gruppen aufgeteilt:
✅ Eine Gruppe trank nur Wasser.
✅ Eine andere nahm ein kommerzielles Energiegel zu sich.
✅ Die dritte Gruppe erhielt Kartoffelpüree mit der gleichen Menge an Kohlenhydraten wie das Gel.
Der Test bestand aus einer kontinuierlichen aeroben Übung, gefolgt von 120 Minuten Radfahren und einem abschließenden Zeitfahren. Bei der Auswertung der Ergebnisse kamen die Forscher zu dem Schluss, dass Radfahrer, die Kartoffelpüree konsumierten, die gleiche Leistung erzielten wie diejenigen, die Energiegele zu sich nahmen, mit einer signifikanten Verbesserung im Vergleich zu denen, die nur Wasser tranken.
Laut Nicholas Burd, dem Studienleiter, „ist erwiesen, dass die Einnahme von Energie-Gels während längerer körperlicher Aktivität die Verfügbarkeit von Kohlenhydraten erleichtert und die Leistung verbessert. Unser Ziel mit dieser Studie war es, die Ernährungsoptionen in carrera für Radfahrer zu diversifizieren.“
In diesem Sinne stellen Kartoffeln eine natürliche und kostengünstige Alternative dar, mit einem weniger süßen Geschmack als Gels, was eine attraktive Option für diejenigen sein kann, die ihre Ernährung variieren möchten. Egal, ob du Mountainbiking betreibst, dich technischen Strecken und wechselnder Intensität stellst oder ein begeisterter Rennradfahrer bist und lange Strecken bevorzugst – der Schlüssel liegt darin, die Ernährungsstrategie zu finden, die am besten zu deinem Körper und Fahrstil passt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kartoffelpüree und Energie-Gels ähnliche Vorteile in Bezug auf Glukosezufuhr und Leistung auf dem Fahrrad bieten. Also, traust du dich, bei deiner nächsten Radtour eine Ofenkartoffel im Trikot mitzunehmen?